今天晚上老公突然說要去水貨吃晚餐
原來是鼎鼎大名的水貨在大里中興路上開分店囉！
門口招牌與入口處 感覺很像夜店的fu耶～
很年輕很新潮，而且地上還有小驚喜-logo 與 魚 旋轉投射燈
感覺很像魚在你的腳底下游來游去的fu～（我家小小孩在踩魚～ＸＤ 
一進入裡面一樣是夜店風
隨後，我們被引導到二樓用餐區用餐！
地板店家很貼心地鋪上木紋地板，不會容易滑倒，座位不擁擠
牆壁畫上許多魚類，還有柱子上掛上許多水手的游泳圈做裝飾
感覺很像在夜晚的船艙裡用餐，店裡放的音樂是流行音樂，
如果來點海浪的聲音，似乎也不賴～ＸＤＤＤ
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坐到桌位沒多久 店員即送上餐前點心-卡哩卡哩
數量不多，但盤子很可愛，是貓咪造型的！
吃完還想吃，是可再跟店員要，一樣很樂意幫我們送上！
這是餐廳的餐具，真的都跟『魚』有關
在外面用餐，我最不喜歡遇到不鏽鋼筷，
因為覺得很滑，常常到嘴邊的食物就滑掉，最怕掉到裝滿湯品的碗中，
那後果一定是湯品四濺，然後替衣服增添色彩～（喂～很難洗耶！尤其是麻辣湯類 Ｔ＿Ｔ
所以我應該自備餐具，但每次都忘記～＠＠
但是他們家的筷子，沒有一般不鏽鋼筷的不便唷！
除了上面膠把的地方很好握以外，
筷子前端，應該是有處理過，不會讓到口的美食溜掉！
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接下來我們上重頭戲囉～今天的主食是依店員推薦的！
主廚拿手菜-『爆漿蝦膏烤魚』『蛤蜊山烤魚』
口味輕重有分三種：四川原味，台灣一般，年長薄鹽 （重口味 一般口味 淡口味
我們沒吃過，所以選擇 台灣一般
『爆漿蝦膏烤魚』
湯底是麻辣湯底，上面鋪大量的的乾辣椒及應該是炒過的黃豆！
好奇心驅使，先夾幾顆黃豆來吃吃，一開始一入口，脆脆的口感，滿滿的豆香味充滿整個口腔！
很香很好吃！不過我覺得讓他跟麻辣湯底稍微浸泡滾一下，再帶點麻辣的香氣，會是另一番風味！
再來就是主角-烤魚，店員妹妹說這是芙蓉魚，果然一入口，嫩嫩的口感，很符合“芙蓉”這兩個字，
沒有一般操灰搭的味道，滿滿是花椒香氣，麻辣的香氣，充滿整個口腔！
魚肉很嫩很嫩，一點也不柴～讓本身愛吃辣的我們這一家子，一直不停地夾不停的吃，
蝦子的部分，很新鮮！蝦頭一摘下來，吸允蝦膏，雖然沒有像菜名說的“爆漿蝦膏”
但卻也是滿滿的蝦甜味，席捲整個味蕾！新鮮度有驚豔到～
再來是蝦肉，當然也是彈牙的口感～
再來是四邊看起來像是Ｑ彈的百頁豆腐，但其實不是，是很嫩的嫩豆腐，店員妹妹貼心提醒
蝦子跟魚為熟食的可以先吃，旁邊副食建議過下子再食用，會比較入味！
聽店員的準沒錯，等入味後， 嫩嫩的豆腐，搭上麻辣的香氣！真的 很 好 吃!!!
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『蛤蜊山烤魚』
是不是菜如其名，堆積如山的蛤蜊，喜歡吃蛤蜊的朋友，點這道準沒錯！
本以為蛤蜊會很乾沒水分，結果是很 juice~
蛤蜊一入口，滿滿的海味帶點椒麻香氣，
蛤蜊的汁液在口腔四處亂竄，蛤蜊肉鮮嫩好吃
比剛煮好的蛤蜊湯還好吃！
這道一樣是芙蓉魚，我覺得湯底跟魚就跟上一道爆漿蝦膏烤魚味道差不多，
所以，大致上他們的主要的主食就是烤魚搭上夠勁的麻辣湯底
其他再搭配不同配角，變化出6種不同菜色！
但我個人覺得 蛤蜊山烤魚 的鮮味有比 爆漿蝦膏烤魚 來得強烈
另外，我們還有搭配其他輔菜
黃金組合（大白菜 豆皮 烏龍麵）-似乎是每家店搭配得不一樣，所以依店家搭配為主囉！
店家會幫客人先把菜放進鍋裡煮，方便客人食用！而烏龍麵是等客人想吃時再丟進鍋裡煮食！
年糕 -店家用的是韓國年糕，很Ｑ很有嚼勁，個人覺得很好吃！而且煮一下子待湯汁吸收後，
竟然不會爛，而且帶著麻辣湯頭與椒麻香氣，又Ｑ又辣又好吃！本人就是無法抗拒ＱＱ彈牙口感的食物啊！
百香木瓜-原本以為會是青木瓜搭配百香果醬，結果卻是熟木瓜＋百香果醬，味道意外爽口，
原來木瓜味＋百香果味是如此match! 讓我連吃好幾塊
飲料類-雖然店家有免費無限暢飲-熱麥茶 （號稱麥茶的熱開水....XD
我們則點了大人小孩都愛的 可爾必思
一壺大約1000cc （店員說的...
冰冰涼涼的 味道甜甜的 跟一般外面的差不多
但是他有加上金桔 中和可爾必思本身的甜味
讓飲料不會過甜！我覺得蠻好喝的～
本身不嗜甜的我，是會讓我有動機再去倒第二杯來喝的！
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總結：
覺得湯底麻辣夠勁，喜歡吃辣的朋友，很值得去嚐嚐看！
我覺得會是辣友 （自己替喜歡吃辣的朋友取的代名詞....XD
但是一般不吃辣的朋友，我覺得可能會比較無法負荷的辣
或許如果還是想嘗試，我覺得可以試試 年長薄鹽
應該就比較不會那麼重口味 不然就是可以點炭火烤魚系列
這部分我們沒有點到，所以再請詢問店員，請店員為你做詳細的介紹！
今日用餐感想，覺得水貨名字取的很好，
海鮮食材真的都 很 新 鮮 !!!
我從小住在高雄港口，海鮮新不新鮮，一入口就知道！
今天吃的菜色我覺得比較偏向 川菜
辣但偏麻 香氣足夠 沒有辣到不舒服
漁獲夠鮮使帶出的麻辣香氣更上一層樓
喜歡喝湯的朋友 店員說可用桌上的蔬菜高湯稀釋湯底做飲用
但因為第一次用餐 不是很熟悉 沒有湯碗而作罷 下次去 一定嘗試看看！
再來說說缺點的部分
用完餐後去廁所洗手 才發現酌料區 在廁所外面不遠處
這是我覺得比較美中不足的地方 如果酌料區能換個位置會更好！
以上是我的第一次發文不專業分享 如有不實 再請留言指教!!
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